Có nguồn gốc từ Ma-rốc, trứng sốt cà kiểu mới này mang đến cho cả nhà một hương vị mới mẻ và ngon lạ. Sự kết hợp nhẹ nhàng giữa trứng, sốt cà cùng các nguyên liệu đi kèm tạo nên một món ăn ngon không thể chối từ cho bữa tối.

Nguyên liệu

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món trứng sốt cà kiểu Ma-rốc:

- 4 quả trứng lớn

- 500 gram sốt cà chua (bạn có thể dùng loại nấu mì spaghetti)

- ½ (một phần hai) củ hành tây

- 4 tép tỏi

- Dầu olive (hoặc dầu chiên), ớt bột, tiêu, ngò tây

- Bánh mì ăn kèm

 

• 1

  Bước đầu tiên bạn cần làm là bóc vỏ và xắt nhuyễn hành tây và tỏi.

  

• 2

  Tiếp đến, bạn bắc một chảo dầu nóng  cho hành và tỏi vào phi cho thơm.

  

• 3

  Sau đó, bạn cho phần sốt cà vào chảo đảo đều.

  

• 4

  Bạn thêm các loại gia vị: ớt bột, tiêu, muối,… cho vừa miệng. Sau đó, bạn đun sốt ở lửa vừa trong khoảng 10’, đến khi sốt sánh lại. Bạn chú ý không đảo mạnh tay sốt cà sẽ tạo bọt đấy.

  

• 5

  Khi sốt đã đủ đặc, bạn đập trứng cho vào chảo.

  

• 6

  Bạn vặn nhỏ lửa lại rồi đậy nắp chảo lại, nấu cho đến khi phần lòng trắng chín nhưng lòng đỏ vẫn lòng đào là được.

  

Thành phẩm

Món trứng sốt cà này thực sự rất bắt mắt bởi màu sắc hấp dẫn, sắc đỏ của sốt cà, sắc vàng của lòng trứng gà điểm chút màu xanh của ngò và rau củ. Không những bắt mắt mà mùi vị của trứng sốt cà cũng rất tuyệt, chấm với bánh mì thì ngon tuyệt vời luôn. Bạn hãy trổ tài làm món ngon này để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Món trứng sốt cà mềm mượt, thơm lừng vô cùng phù hợp với các bé yêu khi ăn cơm. Mùi vị thơm ngon, hấp dẫn dễ ăn sẽ được lòng cả bé cùng gia đình bạn. Bạn có thể tham khảo thêm Cách làm trứng ốp lết hình hoa TẠI ĐÂY để chế biến một món ăn ngon và đầy thú vị nữa cho cả nhà.

Công thức trung sot ca này cũng là một gợi ý nho nhỏ cho món trứng ốp la ăn sáng quen thuộc đấy

Bạn có thể ăn kèm trung sot ca với rau củ thì thật là tuyệt

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món trứng sốt cà.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)